“出发！”

几辆满载娃娃菜、西兰花等鲜活农产品的货车从张掖市甘州区驶出。2天后，这100吨“甘味”十足的高原夏菜就出现在了深圳及周边地区市民的餐桌上。

眼下，正是高原夏菜丰收的季节。

“这一棚西兰花大约4000棵，每棵菜卖4元，一年收3茬，一棚每年收益就是4.8万元。”甘州区党寨镇马站村村民冲龙年笑呵呵地比个手势，“我今年种了4棚。”冲龙年说，过去菜按亩、按吨卖，还愁卖不出去。现在都是订单种植，按棵卖、卖到南方，“愁”的是供不应求。

目前，甘州区已建成万亩蔬菜乡镇8个、千亩蔬菜村52个，全区蔬菜种植面积达到40余万亩。全年内销蔬菜20多万吨，外销蔬菜130多万吨，已成为西北地区重要的蔬菜集散中心。

产自甘肃的高原夏菜为何如此受欢迎？

甘肃，东西绵延1600多公里的土地跨越四种气候带，光照充足，昼夜温差大，适宜蔬菜生长。每年夏秋季节，南方地区往往高温多雨，当地蔬菜产量和品质受到影响，此时甘肃高原夏菜丰收大量上市，订单纷纷而来。

榆中金星保鲜库内，工人们按标准处理高原夏菜。人民网记者 王文嘉摄

“这里的蔬菜无污染、品质好，色泽鲜亮、菜香浓郁、口感甜脆，备受消费者推崇。我每年5月到10月都来榆中收购高原夏菜。”来自广州的蔬菜商莫华炎说。

“这两天客商多，最早凌晨2点就开始打包装车了。以前是广东的客商多，现在安徽、成都、河南的客商也多了起来。我们的菜最远已经卖到马来西亚和新加坡。”在榆中金星保鲜库负责人贾新洲身后，叉车来回穿梭，工人们正忙碌地打包、装箱。

这样的冷链设施甘肃有6746座，储藏能力达685万吨，帮助“甘味”菜园子赢得“鲜”机。此外，甘肃已建成80余家批发市场，进一步形成了以榆中县定远镇为集散中心，以肃州区、甘州区、永昌县等为主的高原夏菜外销区域集散地，让“菜篮子”更快直通“菜盘子”。目前全省蔬菜年调出量1000万吨以上，年平均交易额超过300亿元。

夏日炎炎，榆中县新营镇高原夏菜迎来丰收。人民网记者 王文嘉摄

这几日正值销售旺季，榆中县新营镇罗景村村民冯霞在地里忙着给菜花盖叶，既保障花球质量，也让菜花更加白净，卖个好价钱。“今年菜价不错，我们已经卖了一批，地里还有2000多斤菜，马上就能上市了。”